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Web給食管理システム MealStudio : 導入事例

導入事例

給食委託業A社

本社所在地

福岡市

設立

2003年9月

事業所数

32事業所(併設施設数:40) 2005年5月現在

従業員数

300名(内営業担当:5名)

既存のスタンドアロン型献立ソフト使用時期

  • 食材FAX発注
    少しでも原価を押さえるため、本部一括発注を行うも、事業所が増えるにつれて本部での集計作業が徐々に重労働に。
  • 献立配布
    本部で作った献立データを各事業所に配るため、CDに入れて郵送。全事業所に届くまで数日タイムラグがある上、取り込みミスも頻発。
    事業所を増やしたくても増やせない状態。

導入事例効果図


MealStudio導入

  • ネットで発注
    各事業所からの発注データは自動集計され、そのまま食材問屋のコンピュータへ行くので、本部の作業は実質0になりました。もちろん各事業所もFAX送信作業が激減しました。
  • 献立はネットで配布
    本部で作った献立データはネット上で各事業所の献立マスタに簡単にコピーできるようになったので、全店一斉にコピーして、すぐに使えるようになりました。

導入後のユーザーの声

MealStudioを導入して以下のことが可能になりました。

  • 新規事業所の立上げが容易になり、展開スピードが早くなりました。
    (給食受託業者様のビジネスモデルが標準化されます。)
  • 一括発注によって原価引き下げ交渉が可能になり、大幅にコストダウンしました。
  • 栄養士の作業負荷が軽くなりました。(電子発注により発注作業激減。)
  • 事業所の栄養士はベテランでなくても可能になりました。(Web上で献立配布・コピーが可能。)

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